Il pesce fa bene alla memoria perché contiene fosforo
27.03.2014 14:01
Non esistono correlazioni tra il consumo di questo sale minerale e il rinvigorire la propria memoria. E inoltre non è esatto che il pesce sia un alimento particolarmente ricco di fosforo, basti pensare che in media 100 gr. di pesce contengono 130/260 mg di fosforo contro i 150/230 della carne
fresca. Quindi la differenza è minima!
L’importanza del pesce a tavola è data dal suo buon contenuto di acidi grassi polinsaturi necessari per lo sviluppo del sistema nervoso.