La frutta deve essere mangiata con la buccia perché è la parte che contiene più vitamine..E’ vero che la frutta a fine pasto pulisce la bocca?
27.03.2014 14:25
In realtà i principi nutritivi sono concentrati maggiormente nella polpa. La caratteristica principale della buccia è data dal suo contenuto in fibre che sono comunque importanti per riequilibrare lo svuotamento gastrico.
La buona abitudine di consumare frutta a fine pasto permette di evitare il sistematico ricorso al dessert e di agevolare il mantenimento di una buona igiene dentale favorendo la rimozione di una parte dei residui alimentari dalla dentatura.